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Das Buch versammelt Rezepte aus China, Thailand, Indien, Indonesien, Vietnam, Japan und Korea. Es nutzt damit trotz des knappen Raumes auch die Gelegenheit, die Unterschiede der verschiedenen Küchen Ostasiens hervorzuheben. Die Rezepte sind jeweils mit - sehr ansprechend und appetitanregend aufgemachten - Bildern, aber ohne Nährwertangaben. Dass verschiedene Soßen (die traditionelle Convenience-Produkte der asiatischen Küchen) zum Einsatz kommen, schadet nicht: die restlichen Zutaten sind überwiegend frisch (sofern sie hierzulande nicht sowieso kaum anders als als Konserve aufzutreiben sind). Neben deftigen Gerichten sind in zufriedenstellender Auswahl auch desserttaugliche Süßspeisen enthalten. Eine optisch wiederum schöne Warenkunde rundet das Ganze ab. Ein wirklich gelungenes Buch! [Text: zvab.de]